Ingredientes
40g mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1/2 litro de leche
sal
nuez moscada
Preparación
En un cazo derretir la mantequilla y echar la harina.
A fuego medio, remover hasta que quede una masa homogénea.
Echa un chorro de leche y remueve vigorosamente para que no queden grumos.
Repite este paso hasta que se acabe la leche. Si quieres la salsa menos espesa añade más leche al gusto.
Añade la sal y nuez moscada recién rallada al gusto. Deja que cueza durante unos 5 minutos.
Utiliza esta salsa para tus canelones, lasaña, moussaka, etc.
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