Tzatziki griego

Ingredientes

2 yogures griegos
1/2 pepino
1 cucharadita de ajo en polvo o un ajo fresco
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de eneldo fresco
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

En un bol echamos los dos yogures y añadimos el ajo, el limón, la sal y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que quede una salsa cremosa. Dejamos reposar en la nevera hasta que vayamos a servirla.

Rallamos el pepino y le quitamos todo el agua.

Añadimos al bol el pepino rallado y el eneldo.

Es una salsa deliciosa para acompañar al falafel, kebab, ensaladas...